Tổ yến sào có công dụng gì? 11 điều thần kỳ có thể bạn chưa biết

Đã bao giờ bạn tự hỏi rằng, những tổ yến mình mua về có thể đem lại những tác dụng gì cho người thân trong gia đình chưa?

Sẽ ra sao nếu tôi nói với bạn rằng yến sào, ngoài sự bổ dưỡng, thậm chí có thể giúp bạn ngăn ngừa mắc bệnh cúm và kiểm soát cân nặng nữa?

Nghe có vẻ tuyệt vời, phải không nào?

Chúng ta cùng nhau khám phá những điều trên qua danh sách 11 tác dụng thần kỳ của tổ yến dưới đây nhé!

11 tác dụng thần kỳ của tổ yến

• Tổ yến sào có công dụng bổ phế

Theo nhiều tờ báo Đông và Tây y, tổ yến sào khi được tiêu thụ đều đặn (3 lần/ tuần) vào cơ thể sẽ có những lợi ích riêng. Chúng có chức năng dưỡng âm, bổ phổi, tiêu giảm đờm, giảm các cơn ho và ngăn ngừa hen suyễn.

Nhờ những lợi ích trên, yến sào có thể được nhận định như một loại thuốc quý. Nó sẽ dành cho bất kỳ ai mong muốn một hệ hô hấp khỏe mạnh.

• Tác dụng của tổ yến sào đối với hệ tiêu hóa

Một chén yến sào sở hữu nhiều nguyên tố vi lượng hiếm như Cr kết hợp với enzym. Những chất này có chức năng kích thích hệ tiêu hóa, giúp thực khách ăn ngon miệng. Ngoài ra cũng giúp dễ dàng hấp thu những vi chất cần thiết. 

Ngoài ra, theo bác sĩ Yến nhi (suckhoevadoisong.vn), thành phần tổ yến chứa các loại axit amin, vitamin. Bên cạnh đó cũng có khoáng chất có khả năng gia tăng sự chuyển hóa của các chất sinh năng lượng. 

• Công dụng tăng cường hệ miễn dịch của yến sào

Ngoài sở hữu 18 loại acid amin và nhiều nguyên tố vi lượng, yến sào được nhiều bài báo nghiên cứu nhận định rằng có tác dụng sản sinh và kích thích tế bào lympho B. 

Dành cho những ai chưa từng nghe qua, lympho B là một tế bào tồn tại trong cơ thể con người. Chúng chuyên sản sinh các kháng thể giúp chúng ta có thể phòng chống được bệnh tật. 

Để chứng minh cho điều này, thư viện y khoa hoa kỳ đã thực hiện một thí nghiệm trên loài chuột. Bằng cách tiêm cho những con chuột một mũi cyclophosphamide, hệ miễn dịch sẽ bị thay đổi. Chúng sẽ dần bị ức chế và suy giảm. Những chú chuột này, sau khi hấp thụ yến sào, tế bào lympho B sẽ được phục hồi. Hệ miễn dịch cũng từ đó mà tốt hơn.

Ý nghĩa của thí nghiệm

Thí nghiệm trên đây mang một giá trị to lớn không chỉ riêng đối với chúng ta. Nó còn là kỳ tích với những bệnh nhân mắc bệnh ung thư. Có thể bạn chưa biết, những bệnh nhân ung thư thường phải trải qua những lần hóa trị. Như vậy vô tình khiến hệ miễn dịch bị suy giảm nghiêm trọng. 

Thiếu hệ miễn dịch, họ gần như rất dễ dàng mắc bệnh chỉ với một thay đổi nhỏ trong thời tiết. Điều tương tự cũng xảy ra với những bệnh nhân bị nhiễm HIV/AIDS.

Vì những lý do trên, tác dụng “hỗ trợ miễn dịch” của tổ yến đã nhận được sự quan tâm và chú ý của nhiều chuyên gia và học giả về ung thư trên thế giới.

Cùng chúng tôi tham quan 4 loại tổ yến thô đang được bày bạn tại cơ sở Ngọc Thảo bạn nhé!

• Sợi yến có tác dụng bổ máu

Tổ yến sào sở hữu nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể chúng ta, trong đó có sắt (Fe). Fe là một thành phần quan trọng trong tế bào hồng cầu, đóng vai trò tổng hợp hemoglobin (huyết sắc tố). Đây là một chất vận chuyển phân tử oxy đến các tế bào trong cơ thể. 

Ngoài ra, nguyên tố Fe cũng cấu tạo myoglobin (sắc tố hô hấp) và tham gia vào quá trình oxy hóa khử của các tế bào.

• Tác dụng của tổ yến đối với hệ thần kinh

Tổ yến chứa những vi chất như Mn, Cu, Zn và Br có tác dụng bồi bổ hệ thần kinh và cả thiện trí nhớ. Vì vậy, ăn yến sào đúng cách không chỉ giúp bạn ổn định tinh thần, cải thiện giấc ngủ. Không những vậy mà còn giúp sở hữu một trí nhớ tốt hơn. 

• Công dụng cải thiện làn da của yến sào chưng đường phèn

Tổ yến sở hữu một lợi ích vô cùng đặc biệt, chính là ngăn ngừa nếp nhăn, ngăn mụn và làm da bạn săn chắc hơn. Sở dĩ, từng sợi yến có chứa chất threonine hỗ trợ cơ thể tạo elastin và collagen. Hai vi chất này có đặc tính phục hồi thương tổn cho da. 

Vì vậy, đối với chị em phụ nữ nào mong muốn duy trì nhan sắc tuổi xuân, thì yến sào sẽ là một lựa chọn tuyệt vời đấy ạ.

• Tác dụng tăng cường sinh lý của yến sào

Tổ yến chứa nhiều acid amin và vi chất thiết yếu, có chức năng hỗ trợ nội tiết tố trong cơ thể cả hai phái. Nhờ vậy, trao đổi sinh lý trong cơ thể cũng được tăng cường. Ngoài ra, bằng cách ăn yến, sức khỏe cũng như sự dẻo dai của cơ thể cũng được nâng lên.

• Tổ yến sào có chức năng phục hồi sức khỏe

Yến sào cũng là một bài thuốc giúp những người bị bệnh hay suy nhược có thể nhanh chóng vực dậy sức khỏe. Giải thích cặn kẽ hơn, tổ yến chứa vi chất proline có khả năng tái tạo tế bào cơ và mô dưới da. Ngoài ra, Tyrosine và acid syalic trong từng sợi yến giúp cơ thể phục hồi nhanh khi bị nhiễm xạ.

• Yến sào có công dụng giúp chắc xương 

Như chúng tôi đã đề cập ở trên, tổ yến sở hữu nhiều khoáng chất, một trong số đó chính là canxi và Phenylalanine. Hai chất này dưới tác động của ánh sáng mặt trời có công dụng giúp cơ thể tổng hợp vitamin D. Từ đó, vitamin này giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả hơn. 

Ngoài ra, chén yến chưng chứa Glucosamine có chức năng phục hồi sụn khớp, cực kỳ tốt cho những trường hợp bị thoái hóa khớp.

• Tác dụng ngăn ngừa virus cúm của tổ yến

Quả thật thiếu sót nếu chúng ta bỏ qua tác dụng thần kỳ này của yến sào. Theo một báo cáo từ Researchgate (trang thông tin học thuật của Đức), tổ yến sào có nhiều lợi ích. Chúng có thể ngăn chặn virus cúm tiếp xúc với hồng cầu bằng 1 trong 2 cách. Đó là liên kết trực tiếp với chính virus hoặc ức chế sự liên kết của virus với hồng cầu. 

Thậm chí, một công trình nghiên cứu đã được thực hiện trên tế bào thận. Kết quả tích cực khi yến sào thành công ngăn chặn sự lây nhiễm của virus trong tế bào trên. 

• Công dụng kiểm soát cân nặng của sợi yến

Hẳn bạn đã ít nhiều nghe rằng, yến sào chứa hàm lượng dinh dưỡng cao có thể ảnh hưởng không tốt đến những người bị mập, đái tháo đường. 

Trong đoạn này, chúng tôi sẽ cho bạn xem một công trình nghiên cứu khoa học chứng minh điều ngược lại:

Thí nghiệm đã được thực hiện trên một chú chuột cái đã bị cắt buồng trứng. Sau khi bị cắt, các hormone trong cơ thể chúng bắt đầu bị thiếu hụt. Bên cạnh đó nó cũng ảnh hưởng nghiêm trọng quá trình trao đổi chất. Đặc biệt, điều này gây tăng Cholesterol trong máu kèm theo tình trạng kháng insulin. 

Sau khi cho những chú chuột hấp thụ yến sào, hàm lượng  Adiponectin và lectin dần được bổ sung. Chúng xuất hiện khi tham gia quá trình cân bằng mỡ trong máu. Nguy cơ mắc bệnh tim mạch từ đó cũng được giảm thiểu.

Như vậy, với nghiên cứu trên đây, tôi mong rằng bạn có thể phần nào yên tâm thưởng thức chén yến sào mà không cần lo bị thừa cân.

Nghe thật tuyệt phải không ạ?

Hãy vào đường link này để biết nên mua yến sào ở đâu chất lượng bạn nhé!

Ai nên ăn tổ yến sào Khánh Hòa để có thể phát huy tác dụng?

• Công dụng của tổ yến sào đối với trẻ em

Tác dụng đối với trẻ em từ 0-2 tuổi

Vì hệ tiêu hóa trong giai đoạn này của trẻ vẫn chưa hoàn thiện, chúng ta không nên cho bé ăn trực tiếp. Tuy nhiên, các bé nên hấp thu gián tiếp yến sào thông qua người mẹ. 

Để giải thích rõ ràng hơn, chúng tôi tin rằng người mẹ nên thường xuyên ăn yến sào trong giai đoạn này. Nhờ vậy, khi bú, bé có thể dễ dàng hấp thu chất bổ từ tổ yến hơn.

Lợi ích đối với trẻ từ 3-10 tuổi

Đây là giai đoạn trẻ cần lượng dinh dưỡng nhiều nhất để phát triển mỗi ngày. Ngoài ra, trẻ ở độ tuổi này đã có hệ tiêu hóa tương đối hoàn chỉnh và có thể ăn cháo tổ yến. Vì vậy, bạn cho trẻ ăn yến ở giai đoạn này sẽ đem đến tác dụng tốt nhất.

Hơn nữa, súp tổ yến sào cũng giúp các bé có hệ miễn dịch tốt. Giúp bé ngăn ngừa nhiều bệnh tật và năng lượng vui chơi cả ngày dài. Nếu cho bé ăn yến thường xuyên, hẳn bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy được sự phát triển của con mình so với các bạn đồng trang lứa

• Ăn tổ yến sào có tác dụng gì đối với nam giới?

Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao các vị vua thời trước lại thường xuyên ăn yến sào không? Điều này không hề ngẫu nhiên đâu bạn à, thực sự đây là một món ăn bổ dưỡng cho phái mạnh.

Tổ yến chứa nhiều vi chất như Methionine, giúp cơ bắp săn chắc, tiêu hao mỡ thừa và ngăn ngừa chất béo. Ngoài ra, như tôi đã đề cập ở trên, yến sào có thể hạn chế bệnh xương khớp hay bắt gặp ở phái mạnh. Tai yến cũng là một bài thuốc hữu hiệu chống các bệnh liên quan tới gan do sử dụng rượu bia. 

• Tác dụng của tổ yến đối với phụ nữ có tốt không?

Ăn yến công dụng làm đẹp da

Như chúng tôi đã đề cập ở mục 1, tổ yến sào chứa threonine có công dụng sản sinh collagen. Chất này sẽ có chức năng tái tạo làn da, ngăn ngừa lão hóa của người phụ nữ. Sẽ ra sao nếu làn da của bạn cứ giữ hoài “nét xuân”?

Thật tuyệt phải không nào?

Ngoài ra, đường galactose và protein trong tổ yến sẽ hỗ trợ người phụ nữ. Nó giúp phụ nữ nâng tầm sắc đẹp của mình, đặc biệt với bạn đang ở độ tuổi trung niên.

Lợi ích đối với phụ nữ mang thai

Yến sào là nguồn dinh dưỡng quý giá để thai nhi có thể phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra, tổ yến còn có chức năng giảm tỷ lệ mắc bệnh tiền kinh giật cho quý chị em phụ nữ. Hơn nữa, yến sào còn giúp phụ nữ mang thai giảm triệu chứng của ốm nghén.

Tổ yến sở hữu nhiều vitamin và vi chất quý giá như đạm, kẽm,.. Là nguồn dinh dưỡng cần thiết giúp phát triển não bộ của thai nhi từ trong bụng mẹ.

Tác dụng đối với phụ nữ sau sinh

Sau kỳ sinh nở, hệ miễn dịch của người phụ nữ trở nên yếu đi. Vì nguyên do này, cơ thể họ rất dễ bị nhiễm bệnh chỉ với một thay đổi nhỏ trong thời tiết. Vì vậy, tổ yến sẽ là lựa chọn không tồi để bồi dưỡng sức khỏe người phụ nữ.

Hơn hết, canxi và 1.75% lysine trong tổ yến giúp người mẹ sau sinh tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng, ngăn cột sống bị lão hóa và giúp xương chắc khỏe. Với những bạn bị rạn da sau khi sinh, collagen trong những sợi yến sẽ giúp bạn vượt qua nỗi lo đó nên đừng lo lắng nhé. 

Nếu ăn yến thường xuyên, thì không chỉ làn da, vóc dáng của mẹ bỉm sữa sẽ nhanh chóng được cải thiện khỏe mạnh nhờ 50% protein không béo và 1.99% Lysine trong thực phẩm này. 

• Lợi ích của việc ăn yến đối với người cao tuổi?

Tổ yến không chỉ có công dụng bồi dưỡng thể chất mà còn phục hồi trí não, cải thiện trí nhớ. Tất cả nhờ chất Phenylalanine, chống lão hóa (lysine) và chống viêm khớp (Methionine). 

Chỉ với một tai yến sào còn có thể giúp tăng cường tuần hoàn tim mạch cho người cao tuổi. Các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, trao đổi chất và hệ hô hấp cũng được hỗ trợ ngăn ngừa.

• Nước yến có tác dụng gì lên người bệnh?

Yến sào sở hữu hai hợp chất acid syalic và tyrosine. Những chất này sẽ công dụng phục hồi cơ thể nhanh chóng những bệnh nhân sau khi mổ (đặc biệt là phổi và thận). Tổ yến còn là một bài thuốc quý cải thiện tình trạng suy nhược. Cải thiện mệt mỏi và biếng ăn của người bệnh. 

Những tác dụng trên đây cũng là lý do vì sao tuy giá tổ yến cao. Nhưng cũng lý giải được tại sao rất nhiều thực khách vẫn muốn bỏ ra số tiền lớn để mua.

Như vậy, yến sào có đến 11 tác dụng thần kỳ đối với sức khỏe của mỗi chúng ta. Ngoài ra, một điểm đặc biệt khác của yến sào chính là hầu như ai cũng sử dụng được. Nhưng cũng ngoại trừ trẻ em từ 0 đến 3 tuổi, những người có triệu chứng dị ứng với tổ yến.

Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 3 cách làm món yến sào không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng bạn nhé!

Bài viết trên đây cũng đã tương đối dài. Cơ sở yến sào Ngọc Thảo mong rằng bạn đã có thêm cho mình những kiến thức bổ ích. 

Vậy, tác dụng nào của tổ yến mà bạn thích nhất? Còn tác dụng nào của tổ yến mà chúng tôi vẫn chưa đề cập trên đây? Hãy chia sẻ với chúng tôi nhé!